第207章 伤势恢复，酒楼出新菜
送了薛凝。
回家的路上。
何雨柱嘴角一直挂着笑。
满脑子，都是不久前，从影院出来后，薛凝如小鹿般慌乱的反应。
但不知道为何。
心口像是突然堵了块大石头似的。
难受的紧。
摇摇头，不再多想。
他这才赶紧回了市区外的老宅子。
……
这天之后。
在颜雄的强硬手腕下。
湾仔市区内，总算恢复了太平。
反应再慢的人。
也渐渐明白。
鱼老总这次，要跌个大跟头了。
不过，没有人为此庆幸。
没了鱼老总，还有雷老大。
对他们而言，一样的。
日子照样过。
顶天，是曾经不可提及的吴家父子，渐渐成了人们茶余饭后的谈资。
何记酒楼。
柱子对于外头的事情，并不关心。
终于。
一周后。
他的手，彻底康复了。
后厨。
何雨柱拆了夹板，时隔将近一个月，重新握住了菜刀。
心里难免有些紧张。
旁边。
老方、梁师父、二狗、峰仔，都用鼓励的眼神望着他。
很快。
何雨柱深吸一口气，拿起个土豆，落刀飞快。
见状，所有人齐齐松了口气。
老方走过来，重重给了柱子后背一下：
“玛德。”
“什么庸医，吓死劳资了。”
“还说什么永久性损伤，我看你，明明什么事都没有。”
何雨柱摇头失笑：
“人家医生是说，有可能。”
“再说。”
“今天去检查的时候，人家不还说了，不用担心了。”
“不过。”
“还是没有完全康复。”
“这两根手指，使不上太大力气……”
梁师父也走过来道：
“慢慢来吧。”
“毕竟是骨折。”
“能这么快拆了夹板。”
“已经谢天谢地了。”
何雨柱点点头。
总之。
每天闲着四处转悠的日子，总算是一去不复返了。
他又可以忙起来了。
替何雨柱庆祝了一会儿，老方三人，便去外头忙活去了。
外头是下午。
二狗和峰仔，帮忙收拾店里。
梁师父走了过来：
“对了。”
“记得你前不久，提过要在店里加一样新菜……”
何雨柱立马笑着点头：
“对！”
“是什么？”
“秘密，明天你就知道了。”
梁师父顿时无语。
好家伙。
和他还保密？
这顿时更让他好奇了。
……
第二天。
何记酒楼。
难得歇业一天。
对外的名义，是研究新菜。
可歇业归歇业。
中午的时候。
酒楼里已经做的满满当当。
里头，是雷老大，和他那些何雨柱常见的手下。
靠门的位置。
王哥领着一帮工友，热闹的很。
后厨。
梁师父在一旁观察着。
渐渐看出了名堂。
“这是，火锅？”
何雨柱嗯了一声，继续忙活。
火锅，他以前就给码头的工友们做过一次，那时候，老周还在，他也还没开店。
当时就提过。
要把火锅就要何记酒楼的特色菜。
可等酒楼开业后。
火锅却一直没有推出。
以至于。
好几次，如今兜里有钱了的王哥，心一横，想掏钱再来尝尝时。
愕然发觉。
有钱，却没得吃。
何雨柱自然有他自己的打算。
看了眼梁师父，他道：
“首先，这个鸳鸯锅。”
“是我让雷老大，帮忙找人专门打造的。”
“别说香江。”
“全世界，目前都没有这样的餐具。”
这是其一。
“香江人，吃辣，还是差了点。”
“当初我给王哥做过一次。”
“已经尽量不辣了。”
“还是吃的工友们直冒汗。”
问题在于。
香江又热又潮。
王哥一帮苦力们，习惯了满身汗，自然没什么。
可常来酒楼的熟客不一样。
对他们来说。
中午吃了饭，下午还要见客户。
总不能一身汗味的去吧。
这个年代。
空调又太贵。
而且很不安全。
“所以。”
“除了麻辣，我还一次性研究了多种口味。”
“保证什么喜好的人群。”
“都能吃到自己满意的。”
何雨柱自信道。
心里，则是将后世海底捞等一系列网红火锅品牌，统统感谢了一遍。
正因为有它们。
才让何雨柱在琢磨各种口味的时候，没那么头疼。
梁师父惊了。
主要是从来没想到，火锅还能这么做。
且，从那几种汤底里就能看出。
里头配料极多。
不是一般人，轻易能够偷师学走的。
梁师父在旁边琢磨了一会儿，很快道：
“香江人，其实对火锅，并不陌生。”
“佛跳墙、卤味。”
“都算是火锅的一种。”
“所以，我敢保证，这些鸳鸯锅一推出。”
“咱们酒楼，是真的要发了。”
……
外头。
十几桌的人，嗷嗷待哺。
王哥、阿九等工友们，不时问着，什么时候放饭。
他们还算客气的。
相比之下。
雷老大那边。
都快掀桌子了。
“干嘛呢？”
“把人喊来，放在外头晾着？”
“柱子人呢！”
随着雷老大一开口。
一呼百应。
那阵势。
吓得门口的工友们，都在暗暗琢磨，要不，这顿饭，还是别吃了。
好在。
“来喽！”
后厨。
随着何雨柱高呼一声。
接连有伙计们，端着一个个铜锅，走了出来。
锅下面还点着火。
然后是各种配菜。
门口。
王哥看着这东西，格外眼熟：
“柱子。”
“这不是火锅吗？”
“这就是你说的新菜？”
好归好。
但毕竟吃过一次了。
心中好奇顿时烟消云散。
何雨柱走过来，朝以前的一帮工友们挑了挑眉：
“你们以前吃过的。”
“撑死了算是个半成品。”
甚至。
说是半成品。
都有些夸张了。
闻声。
王哥等工友们都有些不信。
半成品都那么好吃了。
那现在……
然而。
等他们不信邪的拿起筷子尝了尝。
立马。
桌边就只剩下吸溜和催促赶紧再煮一些东西的声音了。
何雨柱则是在旁边观察着。
不出意外。
这帮工友们。
对于清汤、蕃茄等另一边的口味。
几乎没兴趣。
十双里头有九双筷子，基本是一直伸在麻辣汤底里头。
相比之下。
雷老大那边。
就要吃的雅多了。
尝几口麻辣的，喝口小酒，在吃几口清汤的，平复一下胃里的火气。
一帮混字头的。
反而在吃的上面，讲究的很。
只是在何雨柱看来。
这么吃，雅归雅。
终于不如王哥等工友们吃的带劲。
等他去雷老大那一桌问了问意见。
得到了一致的好评。
重新回到王哥这一桌，也搬了个椅子，紧了进来。
用他的话来说。
吃火锅，不出汗。
那还吃个什么劲？
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回家的路上。
何雨柱嘴角一直挂着笑。
满脑子，都是不久前，从影院出来后，薛凝如小鹿般慌乱的反应。
但不知道为何。
心口像是突然堵了块大石头似的。
难受的紧。
摇摇头，不再多想。
他这才赶紧回了市区外的老宅子。
……
这天之后。
在颜雄的强硬手腕下。
湾仔市区内，总算恢复了太平。
反应再慢的人。
也渐渐明白。
鱼老总这次，要跌个大跟头了。
不过，没有人为此庆幸。
没了鱼老总，还有雷老大。
对他们而言，一样的。
日子照样过。
顶天，是曾经不可提及的吴家父子，渐渐成了人们茶余饭后的谈资。
何记酒楼。
柱子对于外头的事情，并不关心。
终于。
一周后。
他的手，彻底康复了。
后厨。
何雨柱拆了夹板，时隔将近一个月，重新握住了菜刀。
心里难免有些紧张。
旁边。
老方、梁师父、二狗、峰仔，都用鼓励的眼神望着他。
很快。
何雨柱深吸一口气，拿起个土豆，落刀飞快。
见状，所有人齐齐松了口气。
老方走过来，重重给了柱子后背一下：
“玛德。”
“什么庸医，吓死劳资了。”
“还说什么永久性损伤，我看你，明明什么事都没有。”
何雨柱摇头失笑：
“人家医生是说，有可能。”
“再说。”
“今天去检查的时候，人家不还说了，不用担心了。”
“不过。”
“还是没有完全康复。”
“这两根手指，使不上太大力气……”
梁师父也走过来道：
“慢慢来吧。”
“毕竟是骨折。”
“能这么快拆了夹板。”
“已经谢天谢地了。”
何雨柱点点头。
总之。
每天闲着四处转悠的日子，总算是一去不复返了。
他又可以忙起来了。
替何雨柱庆祝了一会儿，老方三人，便去外头忙活去了。
外头是下午。
二狗和峰仔，帮忙收拾店里。
梁师父走了过来：
“对了。”
“记得你前不久，提过要在店里加一样新菜……”
何雨柱立马笑着点头：
“对！”
“是什么？”
“秘密，明天你就知道了。”
梁师父顿时无语。
好家伙。
和他还保密？
这顿时更让他好奇了。
……
第二天。
何记酒楼。
难得歇业一天。
对外的名义，是研究新菜。
可歇业归歇业。
中午的时候。
酒楼里已经做的满满当当。
里头，是雷老大，和他那些何雨柱常见的手下。
靠门的位置。
王哥领着一帮工友，热闹的很。
后厨。
梁师父在一旁观察着。
渐渐看出了名堂。
“这是，火锅？”
何雨柱嗯了一声，继续忙活。
火锅，他以前就给码头的工友们做过一次，那时候，老周还在，他也还没开店。
当时就提过。
要把火锅就要何记酒楼的特色菜。
可等酒楼开业后。
火锅却一直没有推出。
以至于。
好几次，如今兜里有钱了的王哥，心一横，想掏钱再来尝尝时。
愕然发觉。
有钱，却没得吃。
何雨柱自然有他自己的打算。
看了眼梁师父，他道：
“首先，这个鸳鸯锅。”
“是我让雷老大，帮忙找人专门打造的。”
“别说香江。”
“全世界，目前都没有这样的餐具。”
这是其一。
“香江人，吃辣，还是差了点。”
“当初我给王哥做过一次。”
“已经尽量不辣了。”
“还是吃的工友们直冒汗。”
问题在于。
香江又热又潮。
王哥一帮苦力们，习惯了满身汗，自然没什么。
可常来酒楼的熟客不一样。
对他们来说。
中午吃了饭，下午还要见客户。
总不能一身汗味的去吧。
这个年代。
空调又太贵。
而且很不安全。
“所以。”
“除了麻辣，我还一次性研究了多种口味。”
“保证什么喜好的人群。”
“都能吃到自己满意的。”
何雨柱自信道。
心里，则是将后世海底捞等一系列网红火锅品牌，统统感谢了一遍。
正因为有它们。
才让何雨柱在琢磨各种口味的时候，没那么头疼。
梁师父惊了。
主要是从来没想到，火锅还能这么做。
且，从那几种汤底里就能看出。
里头配料极多。
不是一般人，轻易能够偷师学走的。
梁师父在旁边琢磨了一会儿，很快道：
“香江人，其实对火锅，并不陌生。”
“佛跳墙、卤味。”
“都算是火锅的一种。”
“所以，我敢保证，这些鸳鸯锅一推出。”
“咱们酒楼，是真的要发了。”
……
外头。
十几桌的人，嗷嗷待哺。
王哥、阿九等工友们，不时问着，什么时候放饭。
他们还算客气的。
相比之下。
雷老大那边。
都快掀桌子了。
“干嘛呢？”
“把人喊来，放在外头晾着？”
“柱子人呢！”
随着雷老大一开口。
一呼百应。
那阵势。
吓得门口的工友们，都在暗暗琢磨，要不，这顿饭，还是别吃了。
好在。
“来喽！”
后厨。
随着何雨柱高呼一声。
接连有伙计们，端着一个个铜锅，走了出来。
锅下面还点着火。
然后是各种配菜。
门口。
王哥看着这东西，格外眼熟：
“柱子。”
“这不是火锅吗？”
“这就是你说的新菜？”
好归好。
但毕竟吃过一次了。
心中好奇顿时烟消云散。
何雨柱走过来，朝以前的一帮工友们挑了挑眉：
“你们以前吃过的。”
“撑死了算是个半成品。”
甚至。
说是半成品。
都有些夸张了。
闻声。
王哥等工友们都有些不信。
半成品都那么好吃了。
那现在……
然而。
等他们不信邪的拿起筷子尝了尝。
立马。
桌边就只剩下吸溜和催促赶紧再煮一些东西的声音了。
何雨柱则是在旁边观察着。
不出意外。
这帮工友们。
对于清汤、蕃茄等另一边的口味。
几乎没兴趣。
十双里头有九双筷子，基本是一直伸在麻辣汤底里头。
相比之下。
雷老大那边。
就要吃的雅多了。
尝几口麻辣的，喝口小酒，在吃几口清汤的，平复一下胃里的火气。
一帮混字头的。
反而在吃的上面，讲究的很。
只是在何雨柱看来。
这么吃，雅归雅。
终于不如王哥等工友们吃的带劲。
等他去雷老大那一桌问了问意见。
得到了一致的好评。
重新回到王哥这一桌，也搬了个椅子，紧了进来。
用他的话来说。
吃火锅，不出汗。
那还吃个什么劲？
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