第127章 【祭祀大典中篇】
藏剑山庄，厨房重地。
“葱姜蒜切好了没？切好了快点送过来。”
“打下手的麻利点，烧火的小心控火，不要让整个厨房都烟雾缭绕的，都起烟雾了，还炒个什么菜？……洗菜的动作快点，没吃饭吗？谁要是让今天祭祀菜品上不了，老子就整死他……”
刚走到门口，落千羽便听到那霸气的说话声。
我去，厉害呀！
“少夫人好！”见到落千羽走了进来，众人赶忙放下手头的工作问好。
“大家不必多礼，继续忙自己的事，不用管我。”
“是，少夫人。”说完，众人继续忙着手上的工作。
“那个……问一下啊，谁是厨师长啊？”见众人一脸茫然的样子，落千羽赶忙解释，“就是厨房掌勺的，管理的……”
“我就是，少夫人找我有什么事吗？”刚才那说话霸气的厨头走了过来。
“那个，今年的年夜饭我想来掌勺，厨头可以吗？”
“这当然可以，少夫人，只是……”
“厨头有事不妨直说。”
“只是少夫人可懂得烹饪？这油烟熏人，少夫人可受得了？毕竟很少会有做烹饪的女子……”
她还以为是什么，原来是这个啊！“当然，自小便做。”
“那就没什么问题了，少夫人请……”
“多谢。”说完，落千羽走到厨房一旁空的厨台，挽起袖子，“大家分成两拨人吧，一拨去厨头那里，一拨在我这，帮我打一下下手。”
话刚说完，众人便自动分成两拨。
“厨头，那我们各做各的，看谁先完成！”
厨头，“好，既然少夫人有此意，那我定当奉陪到底。”
“那开始吧！”还好她聪明换了一身简单的装扮，不然肯定不好操作。
眼睛快速的扫视了一圈厨房东西的布局，落千羽便走到一旁的木盆处，伸手捉起一只在水里游的鲫鱼，眼睛都不带眨的便一刀了结了鱼的生命，接着两三下便清理干净鱼的鳞片和内脏，看得另一边，厨头那群人一阵目瞪口呆。
我去，好厉害！
他还从来没见过如此凶悍的女子！
接着，落千羽继续准备炒菜前的工作，葱姜蒜切末切丝切片，辣椒切碎……
待所有准备工作完成之后，落千羽便抄起一旁挂着的铁锅，哎呀我去，好重！清洗了一遍之后，便架在火上，待锅里的水被蒸发之后，落千羽这才开始倒油炒菜。
看着落千羽都准备开始炒菜了，厨头也不敢在耽搁了，立刻着手自己的工作，因为，他可不想输给一个女子。
很快，时间便如流水一样逝去，距离午时也不过只有半个时辰了，而此时落千羽的菜品均都已经大功告成，只剩下现代的糯米粑（糍粑）还未完工。
因为考虑山庄的人多，所以落千羽准备的糯米粑（糍粑）的量也增加了许多，几乎是用了整个厨房所有的厨台和饭甑（zèng）来煮糯米了。
【饭甑：中国民间炊具，流行于南方各地，一般是用木条箍成，用来蒸饭的甑子。】
随着木质的饭甑里飘出香味，落千羽便知糯米已经煮好，“来几个力气大的，帮忙把饭甑给抬到外边的石舂旁……”【石舂：农村打糍粑的用具。】
石舂旁，看着一群人围在周围，落千羽赶忙疏散，“大家先散开一些，不要围在这里，只留下力气大的就可以了，要不然等一下打的人会不好施展力气。”
听言，厨头赶忙率领着其余人散开，“走走走，散开一点，大家不要聚在这里。”
看着众人散开，落千羽看着四名自愿留下来的伙计，“等一下你们四个看我的示范，然后照做，知道了吗？”
“明白，少夫人。”四名伙计同时回答。
见四人了解，落千羽也不再耽搁时间，把蒸好的糯米从饭甑里分别倒进两个石舂里，各倒了四个饭甑的量，落千羽便急忙的把饭甑的盖子盖上，以免落入什么东西进去，给脏了饭甑。
“好了，接下来我打一下，你们跟着打一下，知道吗？”
“是，少夫人。”
听到四人回答，落千羽便拿起比她大腿都还要粗的石舂棒，然后举过肩头，随后一下子落到石舂里的糯米团上，四名伙计见此，也跟着落千羽的样子打了一下。
“嗯，就是这样，力气可以稍微大一些，对了，不要太大力，要不然石舂会承受不住致使破裂，到时候就做不好糯米粑了。”我去，这石舂棒也太重了吧！
“是，少夫人。”
“接下来，你们四个分开，你一下我一下的捶打糯米，然后我在一旁翻弄糯米团……”
见落千羽如此一说，四名伙计顿时一惊，“少夫人，这……这很容易打到您，不如还是换旁人来吧……”等一下误伤到您，少庄主会杀了我们的！
“没事，我相信你们，再说这翻糯米团也是有讲究的，这活儿除了我，可能没有人懂得怎么做了，加油，我看好你们哟！”
“是，少夫人。”
被落千羽如此信任，四名伙计对视了一眼，“等一下我们一人一下，第三下就停……”
商量好之后，四人便拿着石舂棒捶打了起来，而落千羽见此，也盯着两个石舂里的糯米团，一旦糯米团快溢出石舂边，落千羽便拨弄一下，一直到糯米团被捶打成黏黏的糍粑……
看着糯米团被捶打成糍粑，落千羽满脸的开心，“好了，辛苦你们了，接下来的工作便交给我就好了，你们四人可以休息了……”
“少夫人，我们不累，我们想看看这黏黏的糯米怎么做成美食……”
“那就麻烦你们，帮我抬进厨房喽！”
厨房厨台
黏黏的糯米团布满了半个厨台，落千羽将刀洗净沾面粉之后，便将整团黏黏的糯米给分成了一小团一小团的糍粑，随后摆放在铺满面粉的厨具上，等待着糍粑慢慢变冷变硬，糍粑慢慢变冷变硬后，便可以多几种食法，什么烤，煮，煎，炸，样样好吃……
待全部分离完成之后，落千羽便开始做最后的蘸料了。
而这蘸料便是由花生、芝麻、黄糖和熟黄豆粉配制的佐料粉，这样在吃糍粑的时候，糍粑会变得更加的柔韧鲜滑，香甜可口了。（不知道大家的家乡会打糍粑吗？我家乡每年都会打。）
“大功告成！等一下祭祀完成之后，大家便可以吃糯米粑了！”
“少夫人，这糯米粑……可是蘸着这佐料一起吃？”
“是啊少夫人，可是蘸着吃？”
“嗯，就是蘸着吃，那味道，可是大家从不曾吃过的，香糯可口，回味无穷……不过好吃的东西可不能多吃哦，因为吃多了会很腻的。”
“祭祀时间到了，厨头上菜品！”一道突兀的声音自门外传了进来，随之走进来一个人，而此人便是管理山庄的李总管。
厨头：“是，李总管，祭祀菜品已经完成，现在马上就上。”转过身对着一众伙计，“动作快点，麻利的上菜……”
“是，厨头。”
扫了一圈，见众人都忙了起来，李总管欣慰的笑了，还好，这厨头没辜负他的期望，但随即便瞥到一旁厨台前站着的落千羽，“少夫人，您怎么在这？祭祀仪式快开始，少夫人快换了衣服去祠堂……”
“好，我这就去，今年的年夜饭也完成了，我也可以功成身退了。”说着，落千羽朝着门外行去。
听到落千羽说的，李总管还有些丈二和尚摸不着头脑，什么年夜饭完成了？
见李总管迷糊的样子，一旁的厨头看不下去了，“哎呀李总管，就是今年的年夜饭已经被少夫人完成了呗，我就只是做了祭祀的菜品而已，要不然晚上的饭菜，可能大家要很晚才能吃到了……对了，今年还有少夫人做的饺子、汤圆和糯米粑哦，听说味道很好吃，是我们从来没有见过的美食……”
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“葱姜蒜切好了没？切好了快点送过来。”
“打下手的麻利点，烧火的小心控火，不要让整个厨房都烟雾缭绕的，都起烟雾了，还炒个什么菜？……洗菜的动作快点，没吃饭吗？谁要是让今天祭祀菜品上不了，老子就整死他……”
刚走到门口，落千羽便听到那霸气的说话声。
我去，厉害呀！
“少夫人好！”见到落千羽走了进来，众人赶忙放下手头的工作问好。
“大家不必多礼，继续忙自己的事，不用管我。”
“是，少夫人。”说完，众人继续忙着手上的工作。
“那个……问一下啊，谁是厨师长啊？”见众人一脸茫然的样子，落千羽赶忙解释，“就是厨房掌勺的，管理的……”
“我就是，少夫人找我有什么事吗？”刚才那说话霸气的厨头走了过来。
“那个，今年的年夜饭我想来掌勺，厨头可以吗？”
“这当然可以，少夫人，只是……”
“厨头有事不妨直说。”
“只是少夫人可懂得烹饪？这油烟熏人，少夫人可受得了？毕竟很少会有做烹饪的女子……”
她还以为是什么，原来是这个啊！“当然，自小便做。”
“那就没什么问题了，少夫人请……”
“多谢。”说完，落千羽走到厨房一旁空的厨台，挽起袖子，“大家分成两拨人吧，一拨去厨头那里，一拨在我这，帮我打一下下手。”
话刚说完，众人便自动分成两拨。
“厨头，那我们各做各的，看谁先完成！”
厨头，“好，既然少夫人有此意，那我定当奉陪到底。”
“那开始吧！”还好她聪明换了一身简单的装扮，不然肯定不好操作。
眼睛快速的扫视了一圈厨房东西的布局，落千羽便走到一旁的木盆处，伸手捉起一只在水里游的鲫鱼，眼睛都不带眨的便一刀了结了鱼的生命，接着两三下便清理干净鱼的鳞片和内脏，看得另一边，厨头那群人一阵目瞪口呆。
我去，好厉害！
他还从来没见过如此凶悍的女子！
接着，落千羽继续准备炒菜前的工作，葱姜蒜切末切丝切片，辣椒切碎……
待所有准备工作完成之后，落千羽便抄起一旁挂着的铁锅，哎呀我去，好重！清洗了一遍之后，便架在火上，待锅里的水被蒸发之后，落千羽这才开始倒油炒菜。
看着落千羽都准备开始炒菜了，厨头也不敢在耽搁了，立刻着手自己的工作，因为，他可不想输给一个女子。
很快，时间便如流水一样逝去，距离午时也不过只有半个时辰了，而此时落千羽的菜品均都已经大功告成，只剩下现代的糯米粑（糍粑）还未完工。
因为考虑山庄的人多，所以落千羽准备的糯米粑（糍粑）的量也增加了许多，几乎是用了整个厨房所有的厨台和饭甑（zèng）来煮糯米了。
【饭甑：中国民间炊具，流行于南方各地，一般是用木条箍成，用来蒸饭的甑子。】
随着木质的饭甑里飘出香味，落千羽便知糯米已经煮好，“来几个力气大的，帮忙把饭甑给抬到外边的石舂旁……”【石舂：农村打糍粑的用具。】
石舂旁，看着一群人围在周围，落千羽赶忙疏散，“大家先散开一些，不要围在这里，只留下力气大的就可以了，要不然等一下打的人会不好施展力气。”
听言，厨头赶忙率领着其余人散开，“走走走，散开一点，大家不要聚在这里。”
看着众人散开，落千羽看着四名自愿留下来的伙计，“等一下你们四个看我的示范，然后照做，知道了吗？”
“明白，少夫人。”四名伙计同时回答。
见四人了解，落千羽也不再耽搁时间，把蒸好的糯米从饭甑里分别倒进两个石舂里，各倒了四个饭甑的量，落千羽便急忙的把饭甑的盖子盖上，以免落入什么东西进去，给脏了饭甑。
“好了，接下来我打一下，你们跟着打一下，知道吗？”
“是，少夫人。”
听到四人回答，落千羽便拿起比她大腿都还要粗的石舂棒，然后举过肩头，随后一下子落到石舂里的糯米团上，四名伙计见此，也跟着落千羽的样子打了一下。
“嗯，就是这样，力气可以稍微大一些，对了，不要太大力，要不然石舂会承受不住致使破裂，到时候就做不好糯米粑了。”我去，这石舂棒也太重了吧！
“是，少夫人。”
“接下来，你们四个分开，你一下我一下的捶打糯米，然后我在一旁翻弄糯米团……”
见落千羽如此一说，四名伙计顿时一惊，“少夫人，这……这很容易打到您，不如还是换旁人来吧……”等一下误伤到您，少庄主会杀了我们的！
“没事，我相信你们，再说这翻糯米团也是有讲究的，这活儿除了我，可能没有人懂得怎么做了，加油，我看好你们哟！”
“是，少夫人。”
被落千羽如此信任，四名伙计对视了一眼，“等一下我们一人一下，第三下就停……”
商量好之后，四人便拿着石舂棒捶打了起来，而落千羽见此，也盯着两个石舂里的糯米团，一旦糯米团快溢出石舂边，落千羽便拨弄一下，一直到糯米团被捶打成黏黏的糍粑……
看着糯米团被捶打成糍粑，落千羽满脸的开心，“好了，辛苦你们了，接下来的工作便交给我就好了，你们四人可以休息了……”
“少夫人，我们不累，我们想看看这黏黏的糯米怎么做成美食……”
“那就麻烦你们，帮我抬进厨房喽！”
厨房厨台
黏黏的糯米团布满了半个厨台，落千羽将刀洗净沾面粉之后，便将整团黏黏的糯米给分成了一小团一小团的糍粑，随后摆放在铺满面粉的厨具上，等待着糍粑慢慢变冷变硬，糍粑慢慢变冷变硬后，便可以多几种食法，什么烤，煮，煎，炸，样样好吃……
待全部分离完成之后，落千羽便开始做最后的蘸料了。
而这蘸料便是由花生、芝麻、黄糖和熟黄豆粉配制的佐料粉，这样在吃糍粑的时候，糍粑会变得更加的柔韧鲜滑，香甜可口了。（不知道大家的家乡会打糍粑吗？我家乡每年都会打。）
“大功告成！等一下祭祀完成之后，大家便可以吃糯米粑了！”
“少夫人，这糯米粑……可是蘸着这佐料一起吃？”
“是啊少夫人，可是蘸着吃？”
“嗯，就是蘸着吃，那味道，可是大家从不曾吃过的，香糯可口，回味无穷……不过好吃的东西可不能多吃哦，因为吃多了会很腻的。”
“祭祀时间到了，厨头上菜品！”一道突兀的声音自门外传了进来，随之走进来一个人，而此人便是管理山庄的李总管。
厨头：“是，李总管，祭祀菜品已经完成，现在马上就上。”转过身对着一众伙计，“动作快点，麻利的上菜……”
“是，厨头。”
扫了一圈，见众人都忙了起来，李总管欣慰的笑了，还好，这厨头没辜负他的期望，但随即便瞥到一旁厨台前站着的落千羽，“少夫人，您怎么在这？祭祀仪式快开始，少夫人快换了衣服去祠堂……”
“好，我这就去，今年的年夜饭也完成了，我也可以功成身退了。”说着，落千羽朝着门外行去。
听到落千羽说的，李总管还有些丈二和尚摸不着头脑，什么年夜饭完成了？
见李总管迷糊的样子，一旁的厨头看不下去了，“哎呀李总管，就是今年的年夜饭已经被少夫人完成了呗，我就只是做了祭祀的菜品而已，要不然晚上的饭菜，可能大家要很晚才能吃到了……对了，今年还有少夫人做的饺子、汤圆和糯米粑哦，听说味道很好吃，是我们从来没有见过的美食……”
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